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SALZL Pannoterra Barrique

Artikel-Nr.: 37886


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1 l = 35,93 €


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Pannoterra


Jahrgang: aktuell (Produktfoto kann abweichen)
Inhalt: 0,75 l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Rebsorten: Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gesamtalkohol: 14,0 %vol
Säure: 4,6 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Rieden: Löss, Sandriegel, Martenhof
Boden: lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar: 30 hl
Vinifizierung: traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30°C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Ausbau: 18 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz)
Trinktemperatur: 16-18°C
Speisebegleitung:  intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten
 

 

Beschreibung

Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und zarter Randaufhellung; in der Nase sowohl vielschichtiger Beerenkorb als auch angenehme Kräuterwürze, schwarze Johannisbeeren, Campino-Zuckerl, Kirschlikör, Mon-Cherie, rauchig-röstig, Selchspeck, geröstetes Brot, Pfefferminz, am Gaumen sehr druckvoll und saftig, Dörrzwetschgen, Pflaumen, Graphit, salzige Mineralik, Pistazien, schwarze Oliven, saftige und knackige Tannine, Cassis, Kräuterwürze, Kaffee, schöne Röstaromen, angenehme Extraktsäure, Pfeifentabak, Nougat, Lakritze, sehr lange anhaltender Abgang, sehr stimmig, wird mit Luft immer schöner, ein toller Wein mit viel Potential!

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