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CONCILIO Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosato

Artikel-Nr.: 32298


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6,95 / 0,75 Liter
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CONCILIO Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosato


> Rebsorte:
100% Pinot Grigio

> Vinifikation:
Kurze Traubenmazeration auf der gemahlenen Maische

> Ausbau:
Edelstahlbehältern

> Sensorische Daten:
Rosig in der Farbe; Birnen- und Blumennoten im Bouquet; trocken, vollmundig und frisch im Geschmack

> Serviertemperatur:
11 - 12° C

> Alkoholgehalt:
12% vol

> Säuregehalt:
5,7g/l

> Jahrgang:
aktuell (Produktfoto kann abweichen)

> Inhalt:
0,75 l

> Allergenhinweis:
Enthält Sulfite




WEINBEREITUNG UND AUSBAU
Die Aussonderung der mannigfachen, wenig produktiven Triebe ist unabdingbare Kondition für die Erzielung guter Resultate. Nach dem Entrappen der Trauben erfolgt eine kurze Traubenmazeration auf der gemahlenen Maische; die Trauben werden dann sanft abgepresst und die folgende Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur. Das ist die beste Weise, einen guten Rosé zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein auf den Edelhefen, die ihm sehr interessante sekundäre Aromen verleihen.


SENSORISCHE DATEN
Leicht rosig in der Farbe; Birnen- und Blumennoten in der Nase; trocken, vollmundig und frisch im Geschmack.

EMPFEHLUNGEN
Klassischer Wein zu Fisch, passt aber auch gut zu Vorspeisen und leichten Gerichten. Wird bei 11/12 Grad serviert.

 

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