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SALZL Seewinkelhof Classic Rot Cuvée

Artikel-Nr.: 36489


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10,75 / Flasche(n)
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1 l = 14,33 €


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Classic Rot Cuvée

Jahrgang:  aktuell (Produktfoto kann abweichen)
Rebsorten: Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gesamtalkohol: 13 %vol*
Säure: 4,5 g/l*
Restzucker: 2,6 g/l*
Rieden: Römerstein
Boden: Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar: 45 hl
Vinifizierung: traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30°C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Ausbau: im Stahltank, zum Teil im kleinen Eichenfass (Viertfüllung)
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: 6 Jahre bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: Wildgeflügel, Lamm

(* kann von Jahrgang zu Jahrgang leicht variieren)

 

Beschreibung

Dunkles Rubinrot mit zarter Randaufhellung, würzige Nase, schwarzer Pfeffer, Brombeeren, dunkle Waldfrüchte, Zwetschgen, Kirschlikör, schwarze Johannisbeeren, etwas Leder, schwarze Oliven, mineralische Anklänge, am Gaumen sehr elegant und geschmeidig, salzige Noten, schöne Kräuterwürze, Zedernholz, saftige Tanninstruktur, Weichsel, Brombeeren, Heidelbeeren, Oliven, Schwarztee, bleibt sehr lange haften, ein schöner Cuvée mit angenehmem Trinkfluss, universeller Speisebegleiter!

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